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URL:https://schleissheimer-zeitung.de/events/vortrag-wie-sicher-sind-unser
 e-lebensmittel/
SUMMARY:Vortrag: Wie sicher sind unsere Lebensmittel?
DESCRIPTION:\n\nÜber gefühlte\, reale und unbekannte Risiken: Sei es bei 
 der Herstellung\, beim Transport oder bei der Lagerung von Lebensmitteln 
 — durch falsche Umgangsweisen können diese verunreinigt werden. Dabei u
 nterscheidet man zwischen drei Arten der Verunreinigung: der physikalische
 n\, z.B. durch Glassplitter oder Metall\, der mikrobiologischen\, etwa dur
 ch Bakterien oder Pilze\, und der chemischen\, z.B. durch Pestizide. In d
 em Vortrag wird beispielhaft dargestellt\, welche Risiken tatsächlich v
 on Lebensmitteln ausgehen können und in welchen Bereichen man eher von ge
 fühlten Risiken spricht. Zudem werden Empfehlungen gegeben\, um mögliche
  Risiken zu reduzieren.\n\nDer Referent Prof. Michael Rychlik studierte 
 Lebensmittelchemie an der Universität Kaiserslautern und promovierte an d
 er Technischen Universität München (TUM). Seit 2010 leitet er den Lehrst
 uhl für Analytische Lebensmittelchemie der TUM School of Life Sciences in
  Freising. Zudem ist er seit 2014 Vorsitzender der Kommission für Kontami
 nanten in der Lebensmittelkette am Bundesinstitut für Risikobewertung (Bf
 R).\n\nDer Vortrag findet auch online statt per Webex-Webinar\nZugangsdate
 n:\nBeitrittslink: https://lgl.webex.com/lgl/j.php?MTID=m70ade2e37d24f166
 f7ceef4aa2bc1b1d\nWebinar-Nummer: 2741 443 5527\nWebinar-Passwort: LC06\nW
 eitere Informationen unter: https://www.lgl.bayern.de/lglcampus \n\nDie 
 Vorträge sind kostenfrei\, ohne Voranmeldung und können in Präsenz un
 d digital besucht werden.\n\nBayerisches Landesamt für Gesundheit und Le
 bensmittelsicherheit\n\n
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