Die „Hofer Manufaktur“ ist ein neuer Anbieter auf dem Wochenmarkt. Der Stand bietet Käsespezialitäten mit Tradition. Der Familienbetrieb setzt nach eigenen Angaben auf biologische Landwirtschaft und ist seit 1990 ein anerkannter Bioland-Betrieb.

von Klaus Bachhuber
Die „Hofer Manufaktur“ ist ein neuer Anbieter auf dem Wochenmarkt. Der Stand bietet Käsespezialitäten mit Tradition. Der Familienbetrieb setzt nach eigenen Angaben auf biologische Landwirtschaft und ist seit 1990 ein anerkannter Bioland-Betrieb.