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Historisch gearbeitet, historisch getafelt

Historisch gearbeitet, historisch getafelt

Nahezu ein Jahr nach der Präsentation der Gemeindechronik 2010 hat sich das damalige Redaktions- und Autorenteam zu einer Wiedersehensfeier getroffen. Marcus Junkelmann, Autor des historisch-wissenschaftlichen Hauptteils und Impressario des Jubiläumsabends im vergangenen November, hatte in sein Haus geladen, wo er ein mehrstündiges Symposium selbst kreierter Gerichte nach durchwegs historischen Rezepten servierte. Unter den Augen der Kurfürsten Max Emanuel und Karl Albrecht auf historischen Portraits gab es vom Honigwein-Aperitiv nach antiker römischer Vorlage bis zum Dessert aus barocken Kochbüchern ein kulinarisches Erlebnis der Sonderklasse, garniert mit historischen Anekdoten zu Entstehung und Gebrauch der Speisen.


30.10.2011    |    Ihre Meinung dazu...    |    nach oben    |    zurück

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